I dag er, i foelge kalenderen, hvide tirsdag; paa engelske: Shrove Tuesday, bedre kendt som pandekagedag. Det passer meget godt, for jeg er, sandt at sige - flad som en pandekage!
Jeg ser til min skraek at den danske pandekagedag af maerkvaerdige aarsager pludselig er ved at flytte sig til den "internationale" dag. Hvad i alverden er der nu galt med Kjoermes Knud?
Jeg har ikke set saa meget som skyggen af en enkelt pandekage i dag, til trods for jeg simpelthen elsker pandekager! Da jeg var barn havde jeg en fast aftale med min fru moder om at hvis hun lavede dejen, saa skulle jeg nok bage pandekagerne. Dengang beundrede jeg folk der kunne vende pandekagerne i luften og fattede ikke hvordan det kunne lade sig goere. Mit pandekagebageri foregik nemlig i en KAEMPE stor stoebejernspande, som moderen i oevrigt stadig har, men nu blive den vidst mest brugt til frikadeller og medister. Da jeg fik mig en Tefal letvaegtspande fattede jeg pludselig hvor nemt det er. :)
10 kommentarer:
Pandekager er lækre, og så er jeg også lidt vild med Rasmus Klump. I hvert fald i PIXI-bog udgaven:)
Jeg kan nu ikke vende pandekager i luften, men spise dem kan jeg sagtens:)
Pandekager på Tefal-pande er nu heller ikke det samme som dem fra en støbejernspande.
Det er som med steaks: De skal liiige have det der pift, som det varme støbejern giver.
Med det program I har lagt for dagen de sidste mange uger, kan jeg godt forstå, du er flad som en pandekage. En af dagene vil jeg ha pandekager, bare ikke i dag, men måske i morgen, når jeg besøger min far :-)
God dag til dig
I skolen brugte vi emaljerede jern-pander, børnestørrelse, og jeg fik lært ret mange unger at vende pandekagen i luften. Men man skal huske at smelte smørret og hælde det i dejen, så den bliver "selvsmørende".
Her på øen elsker de deres "løwtenspang'ker", tykke gær-hævede med "rællingskant", så der kan ligge godt med "stikkelsbærsaft", altså gelé eller marmelade. Lidt a la blinis. De er også lækre!
Forresten: hvis du er så flad, må du hellere lære af Flade Jensen fra Fladstrands kone:" Hun en broche bar hver dag for at kende for fra bag......." ;-)
Pandekager med stegt flæsk, sukker og syltetøj serveret med gåsevin var også en af mine barndoms favoritter :)
Min far vendte også pandekagerne i luften, jeg har så aldrig fundet ud af det ;-)
Ikke et ondt ord, om min gode pandekagepande.
Det var heller ikke det du sagde.
Panden holder 50 års jubilæum før faderen og jeg.
På FUUR var skikken, at man fik pandekager 2 februar,
til Kyndelmisse.
Eva - Rasmus Klump er min helt! :) Har du nogensinde proevet at vende pandekager i luften? Det er slet ikke saa svaert. :)
Farmer - stoebejernspandekager er fantastiske, men det er de luftvendte nu ogsaa.
Lene - bon appétit. :)
Aage - Uhm, det lyder laekkert!
Tove - det er ganske let, du skulle proeve. :)
Moar - jeg har ikke ET ondt ord at sige om din fantastiske pande. :)
Uhmm...Pandekager! ;)
Marianne - ja, slurp!
Send en kommentar