Traditionen tro!

Der skal ikke den helt store kranfoerereksamen til at regne ud at jeg er helt vild med traditioner og lige lynhurtigt kan faa en banket paa benene, hvis ikke allerede der er en...

At jeg er vild med traditioner er ikke ensbetydende med jeg foelger dem, for jeg kan bare ikke doeje at foele mig bundet af dem. En tradition har jeg fundet frem fra gemmerne igen, nemlig at have et kalenderlys, det er saa dejligt uforpligtigende. Da jeg var barn var det faktisk en af de ting jeg synes aller bedst om ved julen, det og saa maden...

 Det er ikke bare kalenderlyset der skal fiskes frem den 1. December, det skal julekalenderen selvfoelgelig ogsaa. Vi har nu ingen, men der var en lille heldig slikmund der i dag af sin moster fik en lektion i hvordan julekalenderen virker. Moster havde naturligvis fundet en kalender med yndlingsgrisen Pippa paa. :) Jeg ville nu have foretrukket en med en nissemand paa, men jeg er jo heller ikke knap 4 aar.

Moster rejser paa ferie paa torsdag og kommer ikke hjem foer lige foer jul, saa hele flokken kom paa visit i dag. Jeg plejer altid at faa stablet en dansk julemiddag paa benene paa et tidspunkt i December, men synes ikke rigtig jeg kunne faa det til at passe.

Vi plejede at holde 'traditionel' dansk jul juleaften og engelsk juledag. Juleaftenen sloejfede jeg dog for nogle aar siden, for det var simpelthen for meget to dage i rap. Nu tror jeg jeg har fundet loesningen - og en ny tradition er skabt. Dansk jul den foerste dag i julen... :)

I loebet af denne uge skal jeg have mine stjerner flettet faerdige. Jeg er helt forelsket i dem i de forskellige patchwork moenstre. En traditionel stjerne, i et traditionelt  moenster, men en utraditionel kombination - perfekt!

Restemad

Efter fredagens gaestebud var der som saedvanligt en del madrester. Jeg har efterhaanden faaet laert at lave mad til to, men naar jeg laver mad til mange, saa laver jeg mad til RIGTIG mange. Jeg kunne garanteret noejes med halv portion, men det lykkes bare aldrig!

Flaeskestegsresterne blev skaaret i stykker og frosset til nem hverdagssmiddethelepaapandenmad, mens anderesterne delvist blev indtaget loerdag og nu staar vi saa med de sidste rester i dag. Jeg ville lige tjekke paa internettet, inden jeg lavede min egen version, om nogen maaske laa inde med en spaendende opskrift paa anderester.

Der var et par forslag at finde paa SOL og kunne ikke lade vaere med at traekke paa smilebaandet, da jeg saa hvornaar forslagene var fra. Jep - samme dag, (ca.) samme tid, bare for seks aar siden. :)

Forslagene gik ud paa at spise resterne kolde. Jeg smider dem lige paa panden - det synes jeg altsaa er at foretraekke, for vi har ikke tanker til rugbroed!

Middagspause

Der er nok at se til i en lille husholdning, som tror den er stor! Indtil videre tror jeg nok vi bliver 12, men det kan ogsaa godt vaere det er 13, eller 9. Saadan noget kan man ikke helt regne med i denne del af familien, men jeg har - efter mange aars taenders gnislen - laert at tage det stille og roligt; lave mad nok til et par stykker ekstra og hvile i tanken at maden nok skal finde ben at gaa paa.

Koedet er godt paa vej til at vaere faerdig og maatte kun lige afbrydes en times tid af en kage der lige skulle bages midt i det hele. Hmmm... det kan da godt vaere man skulle faa noget glasur haeldt paa den, nu den er kold! 

Kartoflerne er faerdige til bruning og jeg spekulerer stadig over hvor mange der mon skal skraelles til almindelig kogning? Der er mindst to der ikke har smagt brunede kartofler foer og det kan man altsaa ikke regne med folk bryder sig om.

Kirsebaerrene, som jeg var paa nippet til at glemme at koebe er parate til at blive lavet til kirsebaersovs og roedkaalen er paa vej i gryden. I aar bliver den hjemmelavet per Arla metoden, saadan ca. for jeg har ikke sanset at faa skaffet en spandfuld fra DK.

Lige nu holder jeg middagspause med en skaal risengroed, jeg havde nemlig med vilje lavet rigeligt, saa jeg kunne snuppe en skaalfuld til frokost. Naah, det var det med det mad der skulle laves!

Juledag :)

Juledag i London er ikke helt det samme som mange andre steder og juledag i vores hjem er isaer ikke helt lige som juledage er flest. Vi staar sent op og drysser rundt i nattoej indtil vi skal drage til Streatham til min svoger, hvor vi altid fejrer jul den 25.

I gaar skulle vi lige et smut i Heathrow, for at aflevere min veninde, som skulle flyve om eftermiddagen. Juledag og paaskesoendag er normalt de eneste dage paa aaret hvor butikkerne holder lukket, men selv paa de dage har vi mindst en tre-fire aabne koebmaend og en enkelt slagter, som er aaben paa vores high street. Engang var jeg meget imod det, men helt aerligt, hvis man ikke fejrer jul og paaske, hvorfor i alverden skulle man saa ikke holde ens forretning aaben? Heathrow var naermest mennesketom. Vi afleverede i den nye terminal 5 bygning, som jeg bare synes er saa smuk, men det er godt nok heller ikke svaert for den at vaere paenere og flottere end de andre meget aeldre terminalsbygninger!
Den rejsende kom smilende imod mig, da hun var tjekket ind. Hun var blevet opgraderet til business class, da flyselskabet havde overbooked hendes flight. :) For fedt! Vi skulle videre i teksten, saa hun blev sendt igennem tolden og jeg gik tilbage til de utaalmodige i bilen.


Himlen uden for lufthavnen var naermest bibelsk med store lysskafter straalende ned gennem skyerne. Det var saa smukt at jeg naesten slet ikke savnede lidt sne...

Vi susede tilbage ind gennem London, langs med Themsen, over Battersea Bridge, destination Streatham. Det var naesten som om vi kunne dufte maden helt ud til lufthavnen.

Ovnen var propfuld med adskillige forskellige laekre retter. Der var alt fra oksesteg og flaeskesteg med sproed svaerd til kalkun med "pigs in blankets". Pigs in blankets er en lille poelse svoebt i en skive bacon og de er saa laekre - og naesten ikke spor fedende... (ahemmm... en lille loegn engang imellem goer vel ingenting?)

Der var stuffing, roast potatoes, rosenkaal og guleroedder og vi guffede bare til vi var helt blaa i hovederne. Min svigerinde er simpelthen en af de bedste kokke jeg kender. INTET mislykkes i hendes koekken, tvaert imod!

Da knallerterne var blevet trukket, papirhatten var sat paa hovedet og vi alle havde stoennet over de elendige vittigheder,

Q. What's a witch's favourite subject?

A. Spelling (min nevoe foreslog "arts and crafts", hvilket jeg synes var en suveraen alternativ)

var det tid at finde desserten frem...

Christmas puddingen bliver nu om stunder stegt i mikroboelgeovnen, men den er ikke helt faerdig foer pyromantendenserne er tilfredsstillede. Min nevoe er familiens overpyroman, saa han haelder altid alkoholen over puddingen og mens en anden slukker for lyset, laver han den aarlige puddingbraending, mens vi andre hviner af fryd - eller rettere skraek! for at han braender den!

Heldigvis gik det endnu engang uden uheld og snart stod der en KAEMPE tallerkenfuld Christmas pudding paa min tallerken og saa er det bare at haelde en ordentlig gang brandy sauce (eller var det amaretto?) paa og frem med skeen. Uhmmm... hvor jeg bare elsker Christmas pudding - og joesses, hvor det giver en krydret "duft" senere paa aftenen, naar alle slaar mave!

Nissen var naaet frem og han var god ved os - rigtig god. Vi fik alt det vi kunne oenske os og lidt til! Joesses, hvor er vi priviligerede!

Saa er bunden naaet

Ja altsaa bunden af fryseren, hvor de to aender jeg huskede at faa koebt for nogle uger siden. Jeg tror jeg stod paa hovedet i fryseren i fem minutter inden jeg fik dem fisket ud!

I de sidste par aar har jeg faaet en stor (dansk!) flaeskesteg af min veninde, men i aar maatte Sainsbury's laegge koed til og skoent deres koed er rigtig godt, saa kunne jeg altsaa ikke faa en ordentlig basse, som sammen med aenderne skal udgoere mad til 14 personer. Oh well, jeg koebte tre smaa i stedet og de straekker garanteret. Jeg har en mani med at lave mad til minimum 20 mand, uanset hvor mange vi er.

Jeg var lige ved at gaa i panik, da vi julemadhandlede, for de havde ingen roedkaal og man kan sgi da ikke holde jul uden roedkaal.

En ny lille tyrkisk koebmand faa hundrede meter fra os reddede julen. Halvandet kilo roedkaal til knap 30 kr og saa er det slet ikke af den sure slags. Nu maa jeg hellere gaa ud og koge noget risengroed, for ellers bliver det vidst varm a la mande og BVADR, det vil vi godt nok ikke have!