Saa er der serveret!

I aften var det mig der skulle staa for aftensmaden. Jeg plejer ellers kun at lave mad i weekenderne, men naar der skal laves restemad er det mig der slaar til. Jeg er ikke specielt vild med at lave mad, men faktisk er lige praecis restemad noget af det jeg synes er sjovt at lave, for jeg elsker at eksperimentere med at faa lidt til at raekke langt.

Dagens ingredienser var to stykker kylling, lidt ris og en haandfuld kogte guleroedder. Jeg vidste jeg havde en stor pakke "pak choi" (noget kinesisk kaal, som jeg ikke ved hvad hedder paa dansk) og en haandfuld aertebaelge i koeleskabet, saa jeg mente nok jeg kunne trylle noget spaendende frem. Jeg er heldig nok at have en temmelig international familie og vennekreds, saa jeg har laert at bruge mange ting, som f.eks. nogle kinesiske ingredienser, som jeg ikke selv ville kunne have regnet ud hvordan man skulle bruge, da jeg ikke er skide skrap til at laese kinesisk...

Kyllingen blev lagt i lidt chiliolie, med et snittet loeg og en 3-4 fed hvidloeg og da det var brunet lidt haeldte jeg risen oveni. Jeg synes ikke rigtig der var ris nok, men heldigvis havde jeg lidt i fryseren, som hurtigt kunne loesnes i mikroovnen. Da ris og koed var brunet kom jeg alt det groenne i og spaedede til med lidt vand, en smule Maggi soya , et skvaet blaeksprutjuice (hi hi, jeg sidder og opfinder ord, for jeg ved altsaa ikke hvad det hedder paa dansk) og en posefuld kinesisk et eller andet, som jeg slet ikke kan gengive med et engelske tastatur og desuden slet ikke aner hvad er, men det dufter dejligt. :)

Voila, i loebet af kort tid stod maden faerdig og det blev spist til det sidste risgryn. Restemad er noget af det bedste hele familien ved. Det tager jeg som lidt af et kompliment. :)