I aftes gik turen til Stepney Green, hvor der ligger raekkevis af Bangladeshiske restauranter. Vi var inviteret til en proevesmagning hos
the Pride of Asia og saadan noget siger man da ikke nej til!
Restauranten er en paen lille en, som jeg sagtens kunne fristes til at gaa ind paa, men jeg havde da aldrig i mine livsskabte dage forestillet mig den operation der staar bag den. "Pride of Asia" er, efter sigende, det mest populaere catering firma i London kommunen "Tower Hamlets". Det lyder maaske ikke umiddelbart saa vildt, men naar asiaterne fejrer forlovelses og isaer bryllupsfester, saa ligger budgettet paa et plan der ligner et kongeligt bryllup. Typisk inviterer man omkring en 5-600 mennesker og saa haaber man bare paa de ikke tager for mange folk med. Der er ikke bordkort til asiatiske bryllupper! Det er ikke usaedvanligt at udgifterne loeber op i £30-50,000oh, og i Tower Hamlets bor der mange steder op til 70% asiater... Pride of Asia har en god forretning!
Restauranten er en meget lille del af firmaet, men selv den lille del er meget populaer. Vi guffede os igennem en 8-9 forskellige retter og vommen er fuld endnu! Den stoerre del af firmaet er i et industrikvarter, hvor de har et kaempe koekken, som laver maden til de mange hundrede mennesker til hvert bryllup. Vi kiggede igennem nogle af deres albummer for "staging" (iscenesaettelse?) af bryllupper og hold da helt ferie for nogle arrangementer. Det tror da pokker bryllupperne koster en formue! Taenk sig hvis de ogsaa skulle koebe vin til alle de folk. Joesses, det kunne almindelige doedelige mennesker da ikke betale sig fra!
Maden var fantastisk!
