I dag er, i foelge kalenderen, hvide tirsdag; paa engelske: Shrove Tuesday, bedre kendt som pandekagedag. Det passer meget godt, for jeg er, sandt at sige - flad som en pandekage!
Jeg ser til min skraek at den danske pandekagedag af maerkvaerdige aarsager pludselig er ved at flytte sig til den "internationale" dag. Hvad i alverden er der nu galt med Kjoermes Knud?
Jeg har ikke set saa meget som skyggen af en enkelt pandekage i dag, til trods for jeg simpelthen elsker pandekager! Da jeg var barn havde jeg en fast aftale med min fru moder om at hvis hun lavede dejen, saa skulle jeg nok bage pandekagerne. Dengang beundrede jeg folk der kunne vende pandekagerne i luften og fattede ikke hvordan det kunne lade sig goere. Mit pandekagebageri foregik nemlig i en KAEMPE stor stoebejernspande, som moderen i oevrigt stadig har, men nu blive den vidst mest brugt til frikadeller og medister. Da jeg fik mig en Tefal letvaegtspande fattede jeg pludselig hvor nemt det er. :)
