Velgoerenhedskage

En gang om aaret koerer BBC en velgoerenhedsindsamling som stoetter projekter mod fattigdom i baade UK og Afrika. Dagen har taget navn efter indsamlingen, som i dag har 25-aars jubilaeum. Dagens navn: Red Nose Day. 

I firmaet hvor jeg arbejder har vi en flok unge piger, som er helt pjattede med at bage. I dagens anledning havde de opfordret os til at bage en kage til dagens kagesalg. Pengene fra kagesalget gaar direkte til Red Nose Day.

Jeg havde et brev krydderbagepulver i skabet og et par bananer der traengte haardt til at blive brugt, saa i aftes fandt jeg resten af ingredienserne frem og snart havde jeg en skaalfuld dej roert, parat til en velgoerenhedskage.

I aarevis har jeg boevlet med de traditionelle kageforme og metervis af bagepapir, men for et par aar siden fik jeg oejnene op for de nye silikoneforme og hold da helt fest, hvor er livet bare saa meget nemmere med silikone!

Jeg var ikke den eneste der havde faaet den samme gode ide. Ikke mindre end ti forskelige kagefade dukkede op i koekkenet i formiddags og jeg skal ikke sige andet end der blev spist kage. Jeg er spaendt paa at se hvor mange penge vi fik samlet sammen, men uanset hvor meget det bliver, saa var det hele besvaeret vaerd.

I loebet af dagen er der allerede tikket £75,000,000 ind paa Red Nose Day kontoen. Bare £5 kan beskytte et barn mod stivkrampe eller lever betaendelse. Vores lille kagesalg er blot en draabe i havet, men lidt har ogsaa ret og jeg ved jeg sover lidt bedre i nat, vel vidende at jeg har gjort en lille bitte smule for at hjaelpe med at redde et barns liv. Jeg foeler mig saa priviligeret at vaere foedt i en del af verden, hvor man kan vaelge og vrage mellem alle de tilgaengelige vacciner. At taenke sig at folk vaelger dem fra!

Krydderkage til folket

Saa er vi klar til en lille foedselsdagsfejring i morgen. SLURP, som jeg glaeder mig til vi naar til kagen. :)

Julens 23. kalenderlaage

Dagens kalenderlaage boed paa foedseldagskage - en af dem der saetter brandalarmen igang! Jeg har faaet besked om at lave saadan en kage noget tiere og min svigersoen fik et brev krydderbagepulver med hjem i baglommen, saa han kan forsoege sig ud i krydderkagenbagningens kunst. Joesses, som er jeg smadret. Jeg har saa at sige staaet ved komfuret hele dagen - ja lige med undtagelse af da jeg forvildede mig om i det lokale supermarked. Jeg var ikke den eneste der havde faaet den geniale ide!

Retrofoedselsdagsbagning

Eftersom det var min elskedes foedselsdag i dag og vi var kommet til at invitere et bordfuld folk til huse, fik jeg den geniale ide at bage en kage. Jeg smuttede ud og koebte en pose mel og nogle aeg og haabede paa jeg havde de andre ingredienser i skabet derhjemme.

Det havde jeg, lige med den fikse detale at det bagepulver jeg havde var noget min fru moder havde ladet staa for laaang tid siden og saa var det den brune slags, som bruges til engelsk soesterkage! Oh well, det var det eneste jeg havde, saa bagepulver fik vaere bagepulver og saa maatte det smage som det bedst kunne!

Dejen blev skrabet i en form og med det samme jeg slikkede skeen om jeg i tanker om hvad for en kage det ville blive til, nemlig en krydderkage! Hvor pudsigt, jeg havde lige haft kommentar paa Facebook i formiddags, hvor en gammel skolekammerater droemte om min mors krydderkage!

I loebet af kort tid stod en ordentlig braddepandefuld krydderkage parat til at blive til en foedselsdagskage. Jeg har ingen forstand paa den slags detaljer, men proever mig frem hver gang!

Foerst og fremmest skull der noget glasur til. Det er ikke noget jeg har noget begreb om at lave, men jeg kunne huske min soede moar plejede at lave det med varmt vand, da jeg var barn, saa jeg proevede mig frem. Det gik helt godt!

Jeg havde koebt et par tuber farvet glasur, som snart blev til lidt flag og en lille hilsen i dagens anledning.  Samtlige besoegende var vildt betagede af at jeg kunne skrive saa godt med glasur, mens jeg stod og aergrede mig over at det bare ikke er en evne af min!

Vi var ikke mindre end femten til bords og hele huset summede bare af folk. Tre knaegte indtog loftet med hver sin laptop efter endt spisning. Jeg gik op for at hoere om de ville ned og synge foedselsdagssang og saa kiggede en af drengene alvorligt paa mig og spurgte om det ville vaere meget uhoefligt at lade vaere? Nej, svarede jeg, bliv i her, saa kommer jeg med et stykke kage til jer! Lidt forkaelet har man vel lov at vaere! :)

Klokken blev mange inden gaesterne gik hjem, men en ting fik vi laert, nemlig at krydderkage er den helt rigtige kage at bage til den forsamling! Jeg skal vidst lige en tur i ae Brugs, naar vi kommer til Danmark, for krydderbagepulver tror jeg ikke vi kan koebe her!